ホットケーキ フライパンは一日一時間まで

久しぶりに家で厚焼きホットケーキ。

セルクル型にホットケーキの生地を入れて、弱火でゆっくり焼きます。

ちょっと高さのある型でしたが、無事に中まで火が通りました。

たーっぷりとメイプルシロップをかけて、いただきます

こちらは、イングリッシュマフィン用の型。上のものよりかなり小さめです。

上の段は、鉄のフライパン、下はテフロン加工のフライパンで。

食べ比べると、大きい型より、小さい型で焼いたものの方がしっとり。

テフロンより鉄のフライパンの方が、しっとりふんわり。でした。

時間は、いつものホットケーキよりかかるので、のんびりと過ごす休日のみの楽しみです。

同じホットケーキミックスを使用して焼いた普通のホットケーキはの記事。

小さい方は、こちらを使用しています。

牛乳パックを使って、有名コーヒー店の分厚いパンケーキ作ってみました！！ホットケーキミックスで上手に焼けます！！めっちゃ美味しくて、見た目も豪華だから、家族が喜びますよ～！！

レシピはこちらです！！

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作り方（1人前）
①　型を作る。牛乳パックを横4㎝×縦17㎝を4枚切り、そのうち2枚を4㎝×32㎝の長方形になるようのりしろ部分を1cmずつとってホッチキスで2か所とめる。白い面が内側にして直径10㎝の円になるように丸め、のりしろ部分を１cmほどとってホッチキスで2か所とめる。30cmのクッキングシートを4ｃｍの長さに切り、牛乳パックの内側に入れる。同様に計2個作る。

②　生地を作る。ボウルに牛乳（80㏄）、卵（1個）、無糖ヨーグルト（60g）を入れて泡だて器でよく混ぜ、ホットケーキミックス（150g）を入れて泡だて器で下から生地を持ち上げ、サックリとまぜる。

③　フライパンを温める。26cmのフライパンを強火で1分熱して温まったら、ぬれぶきんの上において軽く冷ます。その中に①の型を2個並べて置いて②を半量ずつすべて流し入れる。

④　生地を焼く。③のフライパンに蓋をして、弱火で9分加熱し、焼き色がついたらフライ返しで垂直に落としひっくり返し、蓋をして弱火で9分加熱する。火を止め、蓋をしたまま5分蒸らす。

⑤　盛り付ける。二枚を皿に重ねてのせ、バターをのせてシロップを上からかける。

☆生地にヨーグルトを入れると、ヨーグルトに含まれる酸と、ホットケーキミックスに入っているベーキングパウダーが反応して二酸化炭素が発生するため、ふわふわに膨らみます。混ぜすぎると、粘りが出て膨らまなくなるので、さっくり混ぜてね。

☆焼く時、いったんフライパンを熱してからぬれぶきんの上で少し冷ますと、表面の焼き色がムラにならず、綺麗に焼けます。

ゴールデンウィークに作って、みんなを喜ばせてあげてくださ～い！！

そして。

はる兄、中学1年生です。もうすぐ誕生日です。

私「何が欲しい？」って聞いたら、はる兄「自転車が欲しい。」ってさ。よしよし、自転車を見に行こう。

すると、はる兄「これがいい！！かっこいい！！」

黄色のマウンテンバイクだって。自転車で結構遠くまでサッカーの試合に行ったりするからさ、パワーがあるのがいいんだって。

そしたら、杏ちゃん「杏ちゃんはピンクにする。」

売り物のヘルメットまで装着すな。杏ちゃんも誕生日もうすぐだったね。

杏ちゃん「杏ちゃんは、これにする！！」

前にこげって言ってるのにさ、後ろにぐるぐるこいじゃうからまだ早いな。来年買ってあげるよ。

そして、自転車屋さんを3軒回って、はる兄、悩みまくります。

そして、ホームセンターにやってきました！！

はる兄、自転車を悩みまくりです。これじゃあ、まだ決まらなそうだな。

すると、はる兄「ママ、見て。」ってさ。

ち〇こを指して、「社長室」だって。

そんなちっこい社長室に入るかー。

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